SINOPSIS
Nuestra anfitriona emprende un viaje por el Pacífico colombiano buscando la sazón ancestral de su historia, los sabores de su tierra; cada viaje es una aventura por la región, conociendo hechos y personajes únicos que le ayudarán a comprender quién es, como es la región Pacífica. Cada programa es una conversación distinta con las abuelas, quienes aparte de cocinar, conocen de primera mano las historias de su contexto y lo motivan aún más a seguir conociendo sus raíces. Sus historias se complementan con otros relatos que respaldan, recrean y matizan los hechos históricos contados y que hacen que cada conversación sea atractiva e interesante para el televidente.
Capítulo 1
Rita Prieto cocinera reconocida por aportarle a la sazón ancestral desde sus actividades gastronómicas en el municipio de Ginebra valle del Cauca nos prepara el “Atollao” y en medio de la preparación nos cuenta su historia.
Capítulo 2
Hilda Cuero es una de las cocineras más tradicionales en el valle del Cauca, reconocida no sólo por su delicioso plato, Pollo en su jugo, sino por toda la historia de vida que hay detrás de esta preparación. Representante de la mujer roceña, un ejemplo a seguir para muchos cocineros de la región.
Capítulo 3
Gladys García es una cocinera tradicional de la plaza de mercado de Buenaventura, oriunda de López de Micay y dedicada a la cocina desde hace 37 años. Reconocida por sus platos preparados con exquisitos mariscos y sus bebidas artesanales, creadora del plato siete mares y representante de la cocina ancestral de nuestro pacífico.
Capítulo 4
María Eva Plaza, de raíces negras y aura especial, es una cocinera que conserva siempre en su cocina los saberes y prácticas ancestrales. Con ellos hace de un plato sencillo algo espectacular, incluso digno de ser ganador en concursos gastronómicos. El palmito de Tollo de Doña Eva es una receta diferente y exquisita, adobada con una historia de vida cargada de emociones.
Capítulo 5
Teresa Sánchez, es la cocinera de comida tradicional, más famosa, respetada y querida por los habitantes del corregimiento de Pavas en la Cumbre. Su chispa cautivadora y su experiencia en la cocinando atrapa a todos los comensales que diariamente visitan el restaurante “Aquí es Teresita” en búsqueda de la sazón ancestral.
Capítulo 6
Doña Margoth es conocida en Guacarí y en el Valle del Cauca por su delicioso fiambre que trae con el un sinfín de historias y momentos que marcaron su vida desde que era una niña.
Capítulo 7
Doña Myriam Armenta es una cocinera tradicional de Mercaderes que ha llevado lo mejor de su sazón a Popayán, ciudad donde es reconocida por su exquisita sazón y la amabilidad con la que trata a cada uno de sus comensales.
Capítulo 8
Doña Irma hace parte de la comunidad Misak ubicada en Silvia Cauca y es la encargada de preparar a los turistas la deliciosa trucha, típica de ese municipio.
Una mujer de pocas palabras pero excelente anfitriona que enamora a sus comensales con su ternura, carisma y sobre todo con su familia que siempre está acompañándola en cada momento.
Capítulo 9
Doña Emilce es una cocinera tradicional, que desde pequeña aprendió a preparar los platos más típicos de la ciudad señora. Una mujer que enamora no solo con sus platos sino con su tierna forma de ser.
La sopa de resplandor es una de sus recetas más apetecidas, adobada con recuerdos de su madre y la compañía de su familia quien la cuida como un tesoro.
Capítulo 10
Maura Hermencia Orejuela de Caldas, más conocida como Maura de Caldas, es la cocinera tradicional de comida de mar más conocida en Cali, esta mujer, que se sabe más de 200 recetas de memoria ha deleitado a los caleños por casi 70 años.
| DIRECCIÓN: Ricardo Cruz Quintana |
| DURACIÓN: 10 capítulos de 35 minutos c/u |
| AÑO: 2019 |
| FORMATO: MXF MPEG 1920x1080i59.94 422, 00:24:55;25 |