Buena Letra
Temporada 1 | Episodio 10
24:29
Un capítulo sobre ese sentido, ese instinto que nos hermana a todos alrededor de la mesa, ese capricho de los sentidos que aplica para todo cuanto nos rodea y es tan idiosincrático, en las intervenciones de Michael Lynch, chef y artista plástico, Isabel Patiño, quien además de dar su punto de vista sobre la cocina recuerda las investigaciones de su padre, el antropólogo Germán Patiño, autor del ya clásico de la gastronomía colombiana Fogón de Negros, y al antropólogo payanés Carlos Illera, un verdadero explorador de los sabores tradicionales.
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Un capítulo sobre ese sentido, ese instinto que nos hermana a todos alrededor de la mesa, ese capricho de los sentidos que aplica para todo cuanto nos rodea y es tan idiosincrático, en las intervenciones de Michael Lynch, chef y artista plástico, Isabel Patiño, quien además de dar su punto de vista sobre la cocina recuerda las investigaciones de su padre, el antropólogo Germán Patiño, autor del ya clásico de la gastronomía colombiana Fogón de Negros, y al antropólogo payanés Carlos Illera, un verdadero explorador de los sabores tradicionales.
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Buena Letra
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Un capítulo sobre ese sentido, ese instinto que nos hermana a todos alrededor de la mesa, ese capricho de los sentidos que aplica para todo cuanto nos rodea y es tan idiosincrático, en las intervenciones de Michael Lynch, chef y artista plástico, Isabel Patiño, quien además de dar su punto de vista sobre la cocina recuerda las investigaciones de su padre, el antropólogo Germán Patiño, autor del ya clásico de la gastronomía colombiana Fogón de Negros, y al antropólogo payanés Carlos Illera, un verdadero explorador de los sabores tradicionales.
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