De La Plaza A La Casa
Temporada 1 | Episodio 39
23:37
Angela Durán, cocinera de la plaza de mercado El Porvenir, nos enseña a preparar el popular Ajiaco, un plato que tiene varias leyendas sobre su origen, esta preparación tiene su inicio en la época de la Colonia, en donde los grupos indígenas Muiscas preparaban sopas con la base del maíz. Por otra parte, una leyenda indígena dice que el ajiaco colombiano es el resultado de una mezcla de nombres de un cacique y su esposa.
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Angela Durán, cocinera de la plaza de mercado El Porvenir, nos enseña a preparar el popular Ajiaco, un plato que tiene varias leyendas sobre su origen, esta preparación tiene su inicio en la época de la Colonia, en donde los grupos indígenas Muiscas preparaban sopas con la base del maíz. Por otra parte, una leyenda indígena dice que el ajiaco colombiano es el resultado de una mezcla de nombres de un cacique y su esposa.
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Angela Durán, cocinera de la plaza de mercado El Porvenir, nos enseña a preparar el popular Ajiaco, un plato que tiene varias leyendas sobre su origen, esta preparación tiene su inicio en la época de la Colonia, en donde los grupos indígenas Muiscas preparaban sopas con la base del maíz. Por otra parte, una leyenda indígena dice que el ajiaco colombiano es el resultado de una mezcla de nombres de un cacique y su esposa.
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