El Fogón
Temporada 1 | Episodio 1
24:39
Cocinero tradicional nacido en Acandí pero que vive en Capurganá, Chocó, de 57 años, comparte su historia de vida y el amor por la cocina con el chef Rey Guerrero. Tiene una finca donde cría animales y cultiva maíz, arroz, yuca. Para él la sazón de su madre era especial y exquisita por el amor que le ponía y los ingredientes naturales con los que se preparaba, como en el caso del color, que no existía como condimento porque se extraía del achiote, colorante natural utilizado ampliamente en los platos de la región.
El Fogón
El Fogón
Cocinero tradicional nacido en Acandí pero que vive en Capurganá, Chocó, de 57 años, comparte su historia de vida y el amor por la cocina con el chef Rey Guerrero. Tiene una finca donde cría animales y cultiva maíz, arroz, yuca. Para él la sazón de su madre era especial y exquisita por el amor que le ponía y los ingredientes naturales con los que se preparaba, como en el caso del color, que no existía como condimento porque se extraía del achiote, colorante natural utilizado ampliamente en los platos de la región.
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El Fogón
El Fogón
Cocinero tradicional nacido en Acandí pero que vive en Capurganá, Chocó, de 57 años, comparte su historia de vida y el amor por la cocina con el chef Rey Guerrero. Tiene una finca donde cría animales y cultiva maíz, arroz, yuca. Para él la sazón de su madre era especial y exquisita por el amor que le ponía y los ingredientes naturales con los que se preparaba, como en el caso del color, que no existía como condimento porque se extraía del achiote, colorante natural utilizado ampliamente en los platos de la región.
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