El pan es uno de los alimentos más consumidos en el pacífico colombiano. Si bien es cierto que el pan se ha convertido en un símbolo nacional, pues constituye parte esencial de la dieta de los habitantes de esta región, además de ser uno de los sectores que dinamiza la economía del país. También es cierto que el pan sustituyo unas prácticas culinarias ancestrales de nuestras comunidades como el maíz, sin embargo, en el pacifico persisten tradiciones

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