El Fogón 42: Evelin Amelia Potes Pérez y su helado de chontaduro
Rey Guerrero conversa con Evelin Amelia Potes Pérez, una cocinera tradicional de Cali – Valle. Ella explora con frutas, verduras, especias, licores y dulces tradicionales atreviéndose a combinarlos de manera especial y creativa, respetando las recetas ancestrales.
Evelin ha elaborado más de 160 sabores originales de helado artesanal en presentaciones individuales, dobles, triples y familiares.
